Dans le cadre d’une étude sur l’exposition aux poussières de farine chez les boulangers, MIST NORMANDIE, Service de Prévention et de Santé au Travail Interentreprises dans le Calvados et l’Orne, en collaboration avec le LEMPA (Laboratoire National de la Boulangerie), a réalisé 2 dépliants à destination des employeurs et des salariés boulangers.

Vous trouverez dans ces plaquettes des conseils de prévention pour les phases d’activité les plus exposantes, visant à réduire cette exposition aux poussières de farine, ainsi que les bonnes pratiques d’hygiène au travail . N’hésitez pas à les communiquer au sein de votre boulangerie.

Votre Service de Prévention et de Santé au travail peut vous aider dans votre démarche de réduction des expositions aux poussières de farine, n’hésitez pas à le contacter.